我平時就很喜歡啃帶骨部份的肉品，特別像是豬肋排的部位，骨頭週邊的肉質軟嫩不柴口，搭配上不同的辛香料就能呈現出不同的口味，可以烤、炸、煎、燜或是燉湯都適合，這次我採用季節性盛產的柳丁(或香吉士)做搭配做橙香烤豬肋排，提前醃製，下班後用氣炸鍋輕輕鬆鬆只要15分鐘就能上桌，是一道簡單又快速的料理。
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使用器具 | 難易度 | 料理時間 |
Tefal | ★☆☆ | 15分鐘 |
橙香烤豬肋排的食材
| 食材 | 數量 |
|---|---|
| 豬肋排 | 250g |
| 柳丁(或香吉士) | 1顆 |
橙香烤豬肋排的醃料
| 食材 | 數量 |
|---|---|
| 醬油 | 2大匙 |
| 醬油膏 | 1大匙 |
| 蠔油 | 1大匙 |
| 蜂蜜 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 香橙汁 | 2大匙 |
| 橄鹽油 | 1大匙 |
| 淀粉 | 1大匙 |
| 薑末 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 香橙屑 | 適量 |
香橙烤豬肋排的文字版步驟
❶ 將豬肋排加上所有的醃料醃製至少2小時。
❷ 將香橙洗淨後切片， 將豬肋排放入氣炸鍋上下各放上橙片。
❸ 氣炸180度8分鐘再翻面7分鐘即完成。
香橙烤豬肋排的圖文版步驟
步驟1.
將豬肋排加上所有的醃料醃製至少2小時。
步驟2.
將香橙洗淨後切片， 將豬肋排放入氣炸鍋上下各放上橙片。
步驟3.
氣炸180度8分鐘再翻面7分鐘即完成。
