紅豆湯是一年四季都適合的養生甜湯，擁有許多好處，但偏偏紅豆卻不容易煮熟透，以往很多婆婆媽媽煮紅豆大多會事先浸泡再煮，或是會以先炒再燜的方式煮紅豆，其實煮紅豆也可以不用這麼費時事先準備，善用SOUSV pot 萬用鍋依然可以不用先前程序，想到就煮，免浸泡一樣能夠煮出完整粒粒分明的紅豆湯，冬天吃熱的、夏天吃冰的，剩至元宵或是冬至加湯圓都很棒唷！
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使用器具 | 難易度 | 等待時間 |
SOUSV pot 舒肥萬用鍋 糙米模式 | ★☆☆ | 90分鐘 |
紅豆湯的食材
| 食材 | 數量 |
|---|---|
| 紅豆 | 1米杯 |
| 水 | 5米杯 |
| 砂糖 | 3大匙 |
紅豆湯的作法
步驟1
先將紅豆洗淨。
步驟2
將洗淨後的紅豆倒入電子鍋中，注入3杯水。(紅豆與水的比例為1:3)
步驟3
放入SOUSV pot 萬用鍋中，切換為糙米模式，按下Start。
步驟4
等待時間煮好後，再注入2杯水(可以依照自己想要的水量加入)，並倒入適量的糖，設定慢燉模式 5分鐘，即可以完成。
善用舒肥萬用鍋，煮紅豆湯真的變簡單了，而且保留了粒粒分明的紅豆，免浸泡、免炒豆，真到就煮真的很方便！
