烤牛奶是前陣子網路上很火紅的簡易甜點，因為作法簡單，食材容易取得，幾乎0失敗率，只要有烤箱或是氣炸鍋都能夠輕鬆完成，吃起來的口感很像卡士達凍，濃郁的奶香，外焦內嫩，當作下午茶點心也很適合唷！
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使用器具 | 難易度 | 料理時間 |
美萃 雙層蒸氣旋風烤箱 火烤/15分鐘 | ★☆☆ | 30分鐘 |
烤牛奶的食材
| 食材 | 數量 |
|---|---|
| 牛奶 | 500ml |
| 蛋黃 | 2顆 |
| 玉米澱粉 | 50g |
| 砂糖 | 20g |
| 起司片 | 1片 |
| 蛋黃液 | 少許 |
烤牛奶的的文字版步驟
❶ 將所有食材放入鍋中加熱，需不停攪拌以免黏底燒焦
❷ 攪拌至黏稠狀即可
❸ 將入模具，表面蓋上保鮮膜，等待冷却後，送入冷藏約1小時。(沒有模具也可以使保鮮盒)
❹ 冷藏1小時後取出切塊
❺ 表面涮上蛋黃液
❻ 送入烤箱烤15分鐘
烤牛奶的圖文版步驟
步驟1.
將所有食材放入鍋中加熱，需不停攪拌以免黏底燒焦。
步驟2.
攪拌至這種黏稠狀即可。
步驟 3.
將入模具，表面蓋上保鮮膜，等待冷却後，送入冷藏約1小時。(沒有模具也可以使保鮮盒)
步驟 4.
冷藏1小時後取出切塊。
步驟 5.
表面涮上蛋黃液。
步驟 6.
送入烤箱烤15分鐘。
沒錯！烤牛奶就是這麼簡單，輕鬆就完成，很適合給小朋友當下午茶點心唷！
- 這次我使用的是無法控制溫度的簡易烤箱，如果你的烤箱是可以調整溫度的話，可以用200度/15分
